Orgullo Mediterráneo

Regalarse a uno mismo o a otra persona aceite de VOLATS es también promover la calidad de nuestra tierra y una forma de agradecer el trabajo de aquellos que trabajan por el campo y siguen soñando alto, en la tierra.

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Verde de VOLATS en 3 formatos

Nuestro aceite de oliva virgen extra se elabora íntegramente con aceitunas seleccionadas de la variedad Serrana y con recolección temprana.

Nuestra finca se situa en el valle de la sierra de Espadán y Calderona, un auténtico tesoro que nos regala la Comunidad Valenciana

EL ACEITE

Del árbol a tu mesa

Nuestro aceite de oliva virgen extra se elabora íntegramente con aceitunas seleccionadas de la variedad Serrana de la sierra de Espadán, un auténtico tesoro que nos regala la Comunidad Valenciana.

Esta singular variedad de aceitunas, junto con una recolección temprana y el prensado en frio, consiguen un aceite de oliva con un sabor y textura únicos. 

Volats ofrece un sabor afrutado, con notas de hierba fresca y sutil picante que aportan un aroma intenso, equilibrado y una textura sedosa. 

DESIGN BY ANA ROQUERO

Más que un recipiente

En VOLATS nos expresamos a través del diseño y queremos generar una conexión emocional alrededor de consumir aceite de oliva de una manera bella y respetuosa con el medio ambiente. Qué mejor que una colaboración con Ana Roquero, cofundadora de CookPlay para diseñar un envase de formas orgánicas y sensorial.  

Nuestra vasija de diseño es reutilizable está fabricada de forma artesanal, hecha de gres, y en la tierra de la cerámica, Manises (Valencia). Los tapones están fabricados en madera y corcho natural. 

Inspirada en el Mediterráneo y, en su historia de intercambio cultural y comercial que comenzó miles de años atrás.

REUTILIZACIÓN Y SOSTENIBILIDAD

Conciencia Ambiental

Al reutilizar la vasija VOLATS, nuestros clientes no solo disfrutan de un producto exquisito, sino que también contribuyen activamente a la reducción de residuos y al fomento de prácticas respetuosas con el medio ambiente.

Nuestros envases Doypack para recargar la vasija no solo son estéticamente atractivos, sino que también encarnan nuestra responsabilidad hacia el planeta puesto que utilizan mucho menos plástico y reducen significativamente la huella de carbono. 

En cada gota de nuestro aceite de oliva premium, descubrirás un compromiso auténtico con la sostenibilidad y la elegancia, creando una experiencia culinaria que va más allá del sabor excepcional. Contribuye al cambio eligiendo productos que cuidan de nuestro hogar compartido: la Tierra

MÁXIMA FRESCURA

Almacenamiento innovador

En VOLATS, envasamos nuestro aceite el mismo día de la recolección, asegurando que cada botella refleje la vitalidad y la riqueza de las aceitunas recién cosechadas. Para que la frescura no sea una promesa sino una realidad utiilzamos un sistema innovador de almacenamiento al vacio- Bag In Box. Este sistema de envasado mantiene el aceite inerte, protegiéndolo de la luz y el aire, principales factores de oxidación.

Nuestra tecnología de almacenamiento preserva las propiedades organolépticas de nuestro aceite premium. Los antioxidantes, polifenoles y vitamina E se mantienen intactos, asegurando que cada gota de VOLATS no solo sea fresca, sino también beneficie tu salud y bienestar.

SIERRA ESPADAN Y CALDERONA

Un Encuentro con la Historia y la Naturaleza

Sumérgete en la esencia de la Sierra de Espadán, un tesoro natural declarado Parque Natural en 1998, donde los olivos y las majestuosas montañas revelan secretos milenarios. Sus picos, que se alzan hasta los mil metros de altitud, son testigos silenciosos de una rica historia que se entrelaza con la naturaleza.

La Sierra de Espadán no solo es un parque natural, sino un relato cultural que abarca desde vestigios prehistóricos hasta la época medieval. Las civilizaciones han dejado su marca en forma de restos paleolíticos, íberos, romanos y castillos de la época árabe, creando un tapiz histórico que se despliega ante aquellos que exploran sus senderos.

Sin embargo, la historia aquí no solo se cuenta a través de piedras antiguas; también se encuentra en los olivos que han resistido el paso del tiempo. Nuestro aceite de oliva proviene de árboles venerables que han coexistido con pinos y alcornoques durante siglos. Estos olivos albergan una variedad singular de aceituna, la serrana, que no solo conserva su sabor distintivo, sino que también presenta un nivel de ácido oleico más bajo que otras variedades.

Hoy, en la Sierra de Espadán, continuamos el legado, cultivando olivos que son verdaderos guardianes de la historia.

39°49'10.7"N 0°30'50.2"W

ecológica y regenerativa

Agricultura sostenible, para Todos

Nuestra labor comienza revitalizando cultivos abandonados y embarcándonos en la transición hacia la agricultura ecológica, que abarca un periodo de tres años.

Nos enorgullece utilizar un abonado completamente orgánico, respetuoso con el entorno y con los consumidores. Además, promovemos la biodiversidad mediante la implementación de una cubierta vegetal y controlamos de manera rigurosa, a través de mediciones periódicas, la fertilización de nuestros árboles. Este enfoque integral garantiza la salud de nuestro suelo, la vitalidad de nuestros cultivos y el bienestar general del ecosistema. Cuidamos meticulosamente cada árbol, para que ellos cuiden su tesoro más preciado: la aceituna serrana.

En Volats.com, mantenemos la convicción de que apostar por el campo es una inversión valiosa y viable. Buscamos cultivar de manera rentable, permitiendo a nuestros agricultores vivir de su trabajo y legar a sus hijos un negocio próspero consiguiendo así zonas rurales que no se vacían de soñadores. 

Para nosotros, la sostenibilidad no es solo una práctica; es un compromiso con la preservación del tejido rural y la creación de un futuro agrícola que todos podamos disfrutar.